Bureau d’Analyse Sociétale
pour une Information Citoyenne
Filtrer par
Etude qui mesure les bénéfices environnementaux des menus végétariens dans les cantines scolaires, un an après l’entrée en vigueur de la loi EGAlim qui y rend obligatoire l’introduction de menus végétariens.
Cette étude investigue le marché français des tablettes de chocolat noir et lait, ainsi que celui des poudres cacaotées pour petit déjeuner et des barres chocolatées vendus en supermarchés – fabriqués à partir de fèves de cacao cultivées en Côte d’Ivoire, au Ghana, en Équateur et au Cameroun – dans le but de fournir des estimations de la répartition de la valeur, des coûts, des taxes et des marges le long des différents maillons de la filière cacao/chocolat.
Résumé Exécutif (en français) Résumé Exécutif (en anglais) Rapport complet de recherche (en anglais)
La présente étude investigue la distribution de la valeur créée par les entreprises du CAC 40 depuis la dernière crise financière (2009-2018) pour voir si elle révèle des changements de fond, notamment en ce qui concerne :
– l’importance donnée à la recherche de profitabilité pour les actionnaires,
– la prise en compte des enjeux sociaux et environnementaux dans leur modèle économique, en particulier la montée des inégalités et le dérèglement climatique
Rapport de Recherche CAC 40 Rapport de campagne Annexe 1 Methodo Annexe 2 Données Sectorielles Annexe 3 Données Bénéfices et Salaires Annexe 4 Données Contextuelles Annexe 5 Commentaires Entreprises Base de données
Analyse du modèle économique de Zara et estimation détaillée de la répartition de la valeur, des coûts et des bénéfices pour un sweatshirt caractéristique de la marque (depuis la culture du coton en Inde jusqu’au consommateur final en France)
Analyse de la répartition de valeur et des impacts sociaux depuis la production de thé dans la province d’Assam en Inde jusqu’à la consommation en Allemagne, France, Pays-Bas, Royaume-Uni et aux Etats-Unis.
Etude qui identifie et analyse les méthodologies et sources de données permettant d’estimer le coût des externalités environnementales des produits alimentaires le long du cycle de vie, et pouvant être intégrées dans des appels d’offres publics de restauration collective.
Analyse de la structuration et de la répartition de la valeur le long des filières de riz nationales dans trois pays d’Asie : Pakistan, Viet Nam et Népal
Etude sur deux démarches de commerce équitable et d’agriculture biologique au sein des filières lait et grandes cultures en France.
Etude de la répartition de la valeur dans le secteur du café et de ses impacts sociaux et environnementaux depuis la production en Colombie, au Pérou et en Ethiopie, jusqu’à la consommation en France
Estimation des coûts reportés sur la société par 5 grandes entreprises françaises : EDF, Total, Michelin, Renault et Sanofi
Rapport sur les coûts sociétaux Rapport complet de l'observatoire
Etude sur les inégalités de répartition de valeur des produits alimentaires en provenance des pays du Sud, et des conséquences sur les petits producteurs et les travailleurs (rapport principal)
Etude sur les inégalités de répartition de valeur des produits alimentaires en provenance des pays du Sud, et des conséquences sur les petits producteurs et les travailleurs (focus pays et sectoriel)
Focus France Focus USA Focus Royaume-Uni Focus Allemagne Focus Pays-Bas Focus secteur crevettes
Approfondissement de l’analyse du modèle économique des équipementiers sportifs sponsors du Mondial de Foot 2018 et des conditions de travail dans leurs usines d’approvisionnement.
Etude menée avec Oxfam France sur le partage de la richesse, les inégalités de salaires et l’évasion fiscale au sein des entreprises membres du CAC40 depuis 2009
Synthèse (50 pages) et résumé (10 pages) de l’étude globale « Analyse des enjeux économiques et sociaux d’une alimentation plus durable ».
L’étude est composée de trois volets : le volet 1 sur la valeur sociale de l’alimentation ; le volet 2 sur la valeur socioéconomique de l’alimentation et sa répartition ; le volet 3 sur les impacts d’une alimentation plus durable sur la valeur socioéconomique, sa répartition, les emplois et les coûts cachés.
Cette publication est le 3ème volet (sur 3) de l’étude globale « Analyse des enjeux économiques et sociaux d’une alimentation plus durable ». Ce troisième volet investigue les impacts d’une alimentation plus durable sur la valeur socioéconomique, sa répartition, les emplois et les coûts cachés.
Cette publication est le 2ème volet (sur 3) de l’étude globale « Analyse des enjeux économiques et sociaux d’une alimentation plus durable ». Ce second volet investigue la valeur socioéconomique de l’alimentation et sa répartition.
Cette publication est le 1er volet (sur 3) de l’étude globale « Analyse des enjeux économiques et sociaux d’une alimentation plus durable ». Ce 1er volet investigue la valeur sociale de l’alimentation.
Analyse de la filière de production du papier et du livre en France
Analyse des déclarations de paiements aux gouvernements des entreprises pétrolières et minières françaises
Analyse du modèle économique des équipementiers sportifs sponsors de l’Euro 2016 et des conditions de travail dans les usines d’approvisionnement.
Une comparaison des coûts sociaux et environnementaux des filières conventionnelles, durables et équitables du cacao.
Analyse des chaines de valeur de l’ananas et de la banane et de leurs impacts sociaux, sanitaires et environnementaux au Costa Rica et en Équateur.
Die Mitverantwortung deutscher Supermärkte für menschenunwürdige Zustände in der Ananas- und Bananenproduktion in Costa Rica und Ecuador.
Voir le rapport complet (en allemand) Voir l'étude de la filière ananas (en anglais)
Etude sur l’engagement et les pratiques d’un panel des principaux sponsors de la COP21 en matière d’émissions de gaz à effet de serre.
Analyse des chaines de valeur de la banane dans 12 pays de l’Union Européenne, de ses impacts sociaux et environnementaux, et des conséquences de la concurrence déloyale dans le secteur
Voir le rapport (en anglais) Voir le rapport de recherche (en anglais)
Animation vidéo sur la base du rapport « Qui a le pouvoir ? »
Méta- étude sur la concentration du pouvoir dans les filières agricoles et ses principaux impacts sociaux et environnementaux.
Analyse de la chaîne de valeur de la banane en Allemagne, et de ses conséquences sur les petits producteurs et les travailleurs en Equateur et en Colombie
Voir le rapport (en allemand) Voir le rapport source (en anglais)
Vidéo réalisée d’après l’étude de la filière lait française, de ses impacts et coûts sociétaux
Analyse de la chaine de valeur de la banane au Royaume-Uni et des impacts de la guerre des prix sur les petits producteurs et les travailleurs d’Amérique Latine
Etude de la filière lait française, de ses impacts sociaux et environnementaux, et des coûts qu’elle reporte sur la société
