Afin d’éclairer les choix des acheteurs (consommateurs, distributeurs, restauration collective) et des décideurs publics, le BASIC, conjointement avec Greenpeace et le WWF, a développé une méthodologie permettant d’évaluer le potentiel d’impact de démarches de durabilité dans le domaine alimentaire, et l’a appliqué à 15 d’entre elles présentes sur le marché français.

Sur la base de la trajectoire de décarbonation du secteur agricole de la Stratégie nationale bas-carbone de l’Etat Français, l’Iddri et le Basic ont développé deux scénarios de systèmes alimentaires, visant tous deux les mêmes objectifs de décarbonation, mais via des trajectoires contrastées tant sur le plan sociopolitique que de stratégies économiques des acteurs au sein des filières. La présente étude en évalue les résultats en matière d’emplois agricoles, d’emplois industriels, de revenus pour les agriculteurs et de prix de l’alimentation pour les consommateurs.

Cette étude a pour ambition d’identifier les soutiens publics et les financements privés associés au maintien de l’utilisation des pesticides en France ou à sa réduction, notamment en termes de subventions, de mesures d’accompagnement économique, de fiscalité, d’emprunts… Cette recherche repose sur une large revue de littérature, sur une analyse quantitative à l’échelle des exploitations agricoles (sur la base du Réseau d’Information Comptable Agricole), ainsi que sur des entretiens avec les acteurs concernés. Cette analyse est complétée par une comparaison bibliographique avec d’autres pays, ceci afin de nourrir l’élaboration des recommandations de politiques publiques.

Pour étudier les informations disponibles sur la politique française en matière de soutien au secteur agricole dans les pays du Sud, le BASIC a développé une base de données qui consolide toutes les données publiques sur l’Aide Publique au Développement (APD) financée par des organismes français et qui permet d’analyser les projets agricoles ou alimentaires financés selon trois thèmes principaux de recherche :

• La transition agroécologique
• La réduction des inégalités homme-femme
• La réduction de la pauvreté
• La lutte contre le dérèglement climatique

Etude qui mesure les bénéfices environnementaux des menus végétariens dans les cantines scolaires, un an après l’entrée en vigueur de la loi EGAlim qui y rend obligatoire l’introduction de menus végétariens.

Cette étude investigue le marché français des tablettes de chocolat noir et lait, ainsi que celui des poudres cacaotées pour petit déjeuner et des barres chocolatées vendus en supermarchés – fabriqués à partir de fèves de cacao cultivées en Côte d’Ivoire, au Ghana, en Équateur et au Cameroun – dans le but de fournir des estimations de la répartition de la valeur, des coûts, des taxes et des marges le long des différents maillons de la filière cacao/chocolat.

La présente étude investigue la distribution de la valeur créée par les entreprises du CAC 40 depuis la dernière crise financière (2009-2018) pour voir si elle révèle des changements de fond, notamment en ce qui concerne :
– l’importance donnée à la recherche de profitabilité pour les actionnaires,
– la prise en compte des enjeux sociaux et environnementaux dans leur modèle économique, en particulier la montée des inégalités et le dérèglement climatique

Analyse du modèle économique de Zara et estimation détaillée de la répartition de la valeur, des coûts et des bénéfices pour un sweatshirt caractéristique de la marque (depuis la culture du coton en Inde jusqu’au consommateur final en France)

Analyse de la répartition de valeur et des impacts sociaux depuis la production de thé dans la province d’Assam en Inde jusqu’à la consommation en Allemagne, France, Pays-Bas, Royaume-Uni et aux Etats-Unis.

Etude qui identifie et analyse les méthodologies et sources de données permettant d’estimer le coût des externalités environnementales des produits alimentaires le long du cycle de vie, et pouvant être intégrées dans des appels d’offres publics de restauration collective.

Analyse de la structuration et de la répartition de la valeur le long des filières de riz nationales dans trois pays d’Asie : Pakistan, Viet Nam et Népal

Etude sur deux démarches de commerce équitable et d’agriculture biologique au sein des filières lait et grandes cultures en France.

Etude de la répartition de la valeur dans le secteur du café et de ses impacts sociaux et environnementaux depuis la production en Colombie, au Pérou et en Ethiopie, jusqu’à la consommation en France

Estimation des coûts reportés sur la société par 5 grandes entreprises françaises : EDF, Total, Michelin, Renault et Sanofi

Etude sur les inégalités de répartition de valeur des produits alimentaires en provenance des pays du Sud, et des conséquences sur les petits producteurs et les travailleurs (rapport principal)

Etude sur les inégalités de répartition de valeur des produits alimentaires en provenance des pays du Sud, et des conséquences sur les petits producteurs et les travailleurs (focus pays et sectoriel)

Approfondissement de l’analyse du modèle économique des équipementiers sportifs sponsors du Mondial de Foot 2018 et des conditions de travail dans leurs usines d’approvisionnement.

Etude menée avec Oxfam France sur le partage de la richesse, les inégalités de salaires et l’évasion fiscale au sein des entreprises membres du CAC40 depuis 2009

Synthèse (50 pages) et résumé (10 pages) de l’étude globale « Analyse des enjeux économiques et sociaux d’une alimentation plus durable ».

L’étude est composée de trois volets : le volet 1 sur la valeur sociale de l’alimentation ; le volet 2 sur la valeur socioéconomique de l’alimentation et sa répartition ; le volet 3 sur les impacts d’une alimentation plus durable sur la valeur socioéconomique, sa répartition, les emplois et les coûts cachés.

Cette publication est le 3ème volet (sur 3) de l’étude globale « Analyse des enjeux économiques et sociaux d’une alimentation plus durable ». Ce troisième volet investigue les impacts d’une alimentation plus durable sur la valeur socioéconomique, sa répartition, les emplois et les coûts cachés.

Cette publication est le 2ème volet (sur 3) de l’étude globale « Analyse des enjeux économiques et sociaux d’une alimentation plus durable ». Ce second volet investigue la valeur socioéconomique de l’alimentation et sa répartition.

Cette publication est le 1er volet (sur 3) de l’étude globale « Analyse des enjeux économiques et sociaux d’une alimentation plus durable ». Ce 1er volet investigue la valeur sociale de l’alimentation.

Analyse du marché du vin et du raisin en Allemagne, des chaines de valeur depuis l’Afrique du Sud, de la production dans le pays et des enjeux environnementaux et sociaux associés.

Analyse de la filière de production du papier et du livre en France

Analyse du marché de la banane en Nouvelle Zélande, de la distribution de la valeur le long des chaînes associées et des impacts sociaux et environnementaux générés dans les pays fournisseurs.

Analyse des déclarations de paiements aux gouvernements des entreprises pétrolières et minières françaises

Analyse du modèle économique des équipementiers sportifs sponsors de l’Euro 2016 et des conditions de travail dans les usines d’approvisionnement.

Une comparaison des coûts sociaux et environnementaux des filières conventionnelles, durables et équitables du cacao.

Analyse des chaines de valeur de l’ananas et de la banane et de leurs impacts sociaux, sanitaires et environnementaux au Costa Rica et en Équateur.

Die Mitverantwortung deutscher Supermärkte für menschenunwürdige Zustände in der Ananas- und Bananenproduktion in Costa Rica und Ecuador.

Quand des banquiers braquent les banques… Ou comment la criminalité en col blanc favorise les crises financières.
La vidéo se base sur le livre d’A. Lalucq et W. K. Black (Editions Charles-Leopold Mayer – ECLM).

Etude sur l’engagement et les pratiques d’un panel des principaux sponsors de la COP21 en matière d’émissions de gaz à effet de serre.

Analyse des chaines de valeur de la banane dans 12 pays de l’Union Européenne, de ses impacts sociaux et environnementaux, et des conséquences de la concurrence déloyale dans le secteur

Animation vidéo sur la base du rapport « Qui a le pouvoir ? »

Méta- étude sur la concentration du pouvoir dans les filières agricoles et ses principaux impacts sociaux et environnementaux.

Analyse de la chaîne de valeur de la banane en Allemagne, et de ses conséquences sur les petits producteurs et les travailleurs en Equateur et en Colombie

Vidéo réalisée d’après l’étude de la filière lait française, de ses impacts et coûts sociétaux

Analyse de la chaine de valeur de la banane au  Royaume-Uni et des impacts de la guerre des prix sur les petits producteurs et les travailleurs d’Amérique Latine

Etude de la filière lait française, de ses impacts sociaux et environnementaux, et des coûts qu’elle reporte sur la société