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Diagnostics des systèmes alimentaires régionaux, de leurs enjeux de durabilité et de résilience, et prospective régionale à 2050
Déploiement d’une méthodologie innovante à l’échelle régionale pour mener un diagnostic :
- des différentes composantes du système alimentaire (agriculture, transformation, distribution, restauration, consommation),
- des flux de denrées associés et de l’articulation des différents maillons entre eux,
- des enjeux de durabilité (climat, biodiversité, ressources eau, air, sols, ressources non renouvelables, emplois, revenus, inégalités, conditions de travail, santé précarité)
- et des enjeux de résilience.
Sur la base du diagnostic, réalisation d’un premier travail prospectif à 2050 sur les dimensions agricoles et de transformation, d’emploi et d’impacts environnementaux.
Mise en application sur les régions Normandie, Auvergne Rhône-Alpes et Occitanie dans le cadre d’un programme financé par l’ADEME et copiloté avec les conseils régionaux, les DRAAF et les Agences de l’eau.
- ADEME
Synthèse Normandie Rapport Complet Normandie Synthèse Occitanie Rapport Complet Occitanie