commerce équitable

Analyse de la création et de la répartition de la valeur dans la filière bovin lait française
Publication publié le 24 novembre 2023

Analyse de la création et de la répartition de la valeur dans la filière bovin lait française

À qui profite la filière du lait ? Alors que les prix des produits laitiers achetés en magasins ont connu une inflation de 27 % depuis fin 2021 – en comparaison de 20 % pour le reste des produits (...)
Publication publié le 11 avril 2018

Pour une alimentation durable (suite et fin)

Réalisée en partenariat avec l’AScA, cette étude, qui s’est échelonnée sur 1 an et 3 phases distinctes, propose tout à la fois : une prise de recul sur l’évolution des comportements alimentaires en (...)
« La face cachée du chocolat »
Publication publié le 27 mai 2016

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Le marché des produits chocolatés, qui a permis l’émergence d’empires industriels de la transformation de cacao et de la fabrication de chocolat, est aujourd’hui en pleine croissance au niveau mondial. Pourtant, la filière (...)
Chocostar’z, la nouvelle animation vidéo co-produite par le BASIC
À voir publié le 23 juin 2015

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Dans la suite de notre rapport « Who’s got the power ? » présenté en novembre dernier, nous avons rédigé la version française de l’étude pour que la Plate-Forme du Commerce Equitable puisse en diffuser les principaux (...)
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