Comment choisir du chocolat qui limite les dégâts ? ・ BASIC

Événement publié le 30 décembre 2024

Comment choisir du chocolat qui limite les dégâts ?

Vous pouvez retrouver ces conseils et d’autres informations sur la filière cacao/chocolat dans un épisode du podcast « C’est chaud. » diffusé le 30 décembre 2024, à écouter sur le site Listen Notes, sur (...)

Publication publié le 20 septembre 2022

Analyse des chaînes de valeur du cacao et du chocolat en Allemagne

Le Basic a publié le 20 septembre 2022 une étude sur les chaînes de valeur du cacao et du chocolat en Allemagne. Cette analyse a été menée à la demande de la direction générale des partenariats internationaux de la (...)

Publication publié le 30 juin 2020

La répartition de la valeur au sein des filières européennes de cacao-chocolat

Le 30 juin 2020, un webinaire conjoint a été organisé par la Direction générale de la coopération internationale et du développement de la Commission européenne (DG DEVCO), l’Organisation des Nations Unies pour (...)

Événement publié le 3 octobre 2018

Le Basic ouvre les débats lors de la journée mondiale du cacao à Paris

Pour cette occasion, le syndicat du chocolat a rassemblé tous les acteurs de la filière pour aborder et débattre des sujets majeurs qui touchent le secteur : rémunération des producteurs, lutte contre la déforestation, (...)

Publication publié le 27 mai 2016

« La face cachée du chocolat »

Le marché des produits chocolatés, qui a permis l’émergence d’empires industriels de la transformation de cacao et de la fabrication de chocolat, est aujourd’hui en pleine croissance au niveau mondial. Pourtant, la filière (...)