transition

Publication publié le 24 novembre 2023

Analyse de la création et de la répartition de la valeur dans la filière bovin lait française

À qui profite la filière du lait ? Alors que les prix des produits laitiers achetés en magasins ont connu une inflation de 27 % depuis fin 2021 – en comparaison de 20 % pour le reste des produits (...)

Publication publié le 24 mars 2021

Vers une transition juste des systèmes alimentaires : Enjeux et leviers politiques pour la France

Sur la base de la trajectoire indicative de décarbonation du secteur agricole de la Stratégie nationale bas-carbone française, l’Iddri et le Basic ont développé deux scénarios de systèmes alimentaires, visant tous deux (...)