Afin d’éclairer les choix des acheteurs (consommateurs, distributeurs, restauration collective) et des décideurs publics, le BASIC, conjointement avec Greenpeace et le WWF, a développé une méthodologie permettant d’évaluer le potentiel d’impact de démarches de durabilité dans le domaine alimentaire, et l’a appliqué à 15 d’entre elles présentes sur le marché français.