Analyse de la création et de la répartition de valeur dans la filière bovin viande française
publié le 24 septembre 2024Cette étude a pour objectif d’investiguer les enjeux de répartition de la richesse au sein de la filière bovin viande française et la question de la rémunération des éleveurs.
Demandeur(s)
- Fondation pour la nature et l'homme