Étude

Analyse de la création et de la répartition de valeur dans la filière bovin viande française

Cette étude a pour objectif d’investiguer les enjeux de répartition de la richesse au sein de la filière bovin viande française et la question de la rémunération des éleveurs.

Demandeur(s)
  • Fondation pour la nature et l'homme
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